Koken met restjes

Geplaatst op zondag 25 februari 2024 @ 20:38 , 899 keer bekeken

Bak wat ui, knoflook en courgette in een pan tot ze zacht zijn. Voeg de restjes aardappelen toe, samen met groentebouillon en kruiden naar smaak. Laat sudderen tot alle groenten gaar zijn en pureer de soep vervolgens tot een gladde massa.